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为切实提高镇安公司厨师的烹饪水平和饮食质量，促进厨房工作人员烹饪技术的相互学习和交流，近日，镇安公司组织厨师开展2018年厨师技能测试。
本次技能测试6名厨师全部参加，在厨房操作间，切菜声、炒菜声、锅碗瓢盆声，声声入耳。这是是镇安公司第一次开展厨师技能测试，不限菜品及种类，不设专职评委打分，厨师们可以自由发挥，拿出自己看家本领，展示各自的拿手菜，由大众评委品尝点评。
镇安公司将通过举办厨师技能大比武，大区内部厨师交流学习等形式，充分调动厨师的工作积极性，给厨师提供了一个展示烹饪技艺相互交流和学习的平台。同时，在内部形成比、学、赶、超的良好氛围，达到促进、提高、完善的目的。通过切磋厨艺来不断提升食堂饭菜质量，更好地服务于广大员工，让我们的员工吃出营养、吃出健康、吃出精彩。
本次厨师技能测试是落实大区“食堂革命”，镇安公司由承包经营收回自主管理的一项重要举措。今后，镇安公司食堂将进一步加大服务质量管理力度，激励厨师们不断提高技能水平，更好地为公司生产经营提供有力保障。
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洛南公司组织开展新员工学习会
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