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镇安公司开展2018年厨师技能测试

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  • 来源:
  • 发布时间:2018-03-26
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  为切实提高镇安公司厨师的烹饪水平和饮食质量,促进厨房工作人员烹饪技术的相互学习和交流,近日,镇安公司组织厨师开展2018年厨师技能测试。
  本次技能测试6名厨师全部参加,在厨房操作间,切菜声、炒菜声、锅碗瓢盆声,声声入耳。这是是镇安公司第一次开展厨师技能测试,不限菜品及种类,不设专职评委打分,厨师们可以自由发挥,拿出自己看家本领,展示各自的拿手菜,由大众评委品尝点评。

 


  镇安公司将通过举办厨师技能大比武,大区内部厨师交流学习等形式,充分调动厨师的工作积极性,给厨师提供了一个展示烹饪技艺相互交流和学习的平台。同时,在内部形成比、学、赶、超的良好氛围,达到促进、提高、完善的目的。通过切磋厨艺来不断提升食堂饭菜质量,更好地服务于广大员工,让我们的员工吃出营养、吃出健康、吃出精彩。

 


  本次厨师技能测试是落实大区“食堂革命”,镇安公司由承包经营收回自主管理的一项重要举措。今后,镇安公司食堂将进一步加大服务质量管理力度,激励厨师们不断提高技能水平,更好地为公司生产经营提供有力保障。

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