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6月28日下午2点,丹凤公司职工食堂,气氛热烈,由综合管理部举办的“厨师技能大比武”比赛正在这里进行。综合部部长惠玉芳及各部门、车间选派的代表应邀担任了裁判,丹凤公司总经理赵德昌进行现场指导。
本次比赛以现场二道指定菜和一道自选菜为命题。在抓完阄确定好先后顺序后,厨师们操起锅勺开始了精彩绝伦的厨艺大比拼。各位评委从菜肴的色、香、味等方面,从烹饪流程、色泽程度等方面进行了严格评审和品尝,并给出了自己的看法和意见。经过厨师们激烈角逐和评委公平公正评选,厨师王来犬的作品黑椒牛柳、椒盐蘑菇、芝麻饼获得比赛一等奖,厨师赵龙的作品海鲜茄盒、菊花酥、荷兰豆拌双菌,厨师贾盼亮的作品木耳炒山药、土豆丝饼、老陕豆腐丝获得三等奖。
通过本次技术比武,增强了食堂厨师的岗位竞争和服务工作意识,激发了厨师的学习和工作热情,使丹凤公司厨师队伍成为一个有较强工作能力和责任心,具有团结协作精神,高素质的厨师队伍。
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为尧柏的“大锅饭”点赞
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