富平公司举行首届厨艺比拼大赛
发布时间：
2017-05-20
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为进一步提升机关职能部门的服务水平，用美味佳肴更好的服务一线，激发干部员工的工作激情，同步提升食堂厨师的业务技能，5月15日富平公司特此举办以“舌尖上的诱惑”为主题的首届厨艺比拼大赛。
本次厨艺比拼大赛由综合管理部陈雨佳主持，特邀各部门、各车间20余名干部员工代表，进行作品现场评判打分。厨艺比拼大赛在既定时间如期进行,赛前评判组制定了详细的比赛规则，要求参赛厨师在规定的时间内完成1-2道作品制作，经过评判组现场品尝，根据作品的色、香、味、形四方面现场打分，评选出最佳厨艺获奖选手。
比赛开始，食堂操作间内各位参赛选手精神饱满、胸有成竹，大家纷纷拿出自己的看家本领，从洗菜、切菜、配菜、烹饪、煎炒烹炸、出锅到摆盘，每一道工序都是经过细细琢磨，唯恐稍有疏漏，影响最终的作品展示。一会儿，一道道精美的菜肴展现在评委们面前，整个现场香味扑鼻，各道菜品色香味形俱全，让人迫不及待地想去品尝。
经过评委们公平、公正的现场打分，厨师长张勋以“蒜蓉虾球、椒盐椒叶”两道作品，获得本届厨艺比拼大赛最佳厨艺选手。
最后，副总经理张照军对本次厨艺比拼大赛进行现场点评，对本次厨艺比拼大赛的成功举办给予了高度肯定，同时也对食堂全体人员提出了更高的要求：一是要求获奖人员持续提升，优中更优；二是要求在本次比赛中未发挥个人潜能优势的员工，要以此次比赛为契机，努力提升，发挥个人特长；三是要求食堂全体人员团结协作，珍惜公司提供的平台，互相切磋技艺，共同提升，把更好的服务提供给全体干部员工，为富平公司总体目标的实现倾尽全力。
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