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2020年“五丰黎红杯”陕西省烹饪职业技能大赛10月4日至6日在西安商贸旅游技师学院隆重举行。本次大赛由陕西省饭店协会、陕西省财贸金融轻工工会、陕西省烹饪餐饮行业协会、陕西省餐饮业商会联合主办，共400多名参赛者参加。
为提升各项目厨师技能水平，加强厨师之间的交流互动，新柏公司餐饮部定期利用业余时间，参加各类厨艺交流会。在菜品质量和食品安全上下足功夫，并不断创新特色菜品，丰富菜品种类，通过厨艺交流磨练提升自身厨艺。在比赛中，新柏公司行政总厨朱超、面点师刘志洋凭借扎实的专业功底，别具匠心的创意，荣获中式烹调类（热菜）和小吃面点类个人“金奖”，凉菜师李朝朋荣获冷拼雕刻类（凉菜）个人“银奖”。
此次获奖，是新柏公司厨师自身价值的充分体现，也是对其厨艺水平的高度认可。下一步，新柏公司将以此为契机，总结比赛经验，及时查找自身不足，努力营造各项目比、学、赶、帮、超的氛围，切实促进日常工作质量提升。（新柏公司企财部 查田）
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